夏季气温高、光照强、雨水多，极端天气频发，对蔬菜生长影响较大，为切实加强夏季蔬菜田间管理，提高蔬菜产量与品质，保障蔬菜安全生产、稳定供应，特制定本技术指导意见。

一、环境调控

（一）设施蔬菜

1.通风降温：温度较高时，将设施的所有通风口全部打开，如温室大棚的顶风口、侧风口，形成良好的空气对流通道，降低设施内的温湿度，确保蔬菜生长环境凉爽通风。若通风口面积不足，可安装排风扇辅助通风，增强空气流通效率。

2.遮光处理：在设施外部覆盖遮阳网或喷涂遮阳涂料。果菜类蔬菜一般在晴天上午10时至下午4时进行遮阳，如使用遮光率50%-60%的黑色遮阳网，可有效降低光照强度，避免果实日灼；叶菜类蔬菜可全天遮阳管理，但在上市前3-5天需打开遮阳网，增加光照，提升蔬菜营养品质和商品性。在强光照地区，还可选用漫反射膜或高反射率薄膜等多功能消光膜，改善光照条件。

3.喷雾降温：配备喷雾设备的设施，可在上午11时前开启喷雾设施降温，下午3时左右关停。通过喷雾，水汽蒸发带走热量，降低设施内温度。同时，可在水中添加适量的氯化钙等物质，既能降温，又能为蔬菜补充钙元素，增强蔬菜的抗逆性。

（二）露地蔬菜

1.选用耐热优良种苗。由于越夏蔬菜栽培时期正值高温多雨季节，易导致多种病虫害发生，栽培中应注意选择抗病、耐热、耐高温的蔬菜品种。

2.合理灌溉调节地温。夏季中午地温较高，可通过清晨或傍晚灌溉井水或低温河水，降低地温，促进蔬菜根系生长。注意收听天气预报，雨天前不要浇水，降雨期间及时排水，大雨过后注意“涝浇园”，及时清除叶面泥土。

3.中耕除草。露地辣椒等蔬菜在盛花期要注意适当培土拥根，增强植株抗倒、抗涝力，棵型较大的品种加固好支架，防止倒伏，根据蔬菜种类科学选用除草剂。

二、植株管理措施

1.整枝打杈。茄果菜类蔬菜，如番茄、茄子等，及时进行整枝、绑蔓工作。番茄可采用单干整枝、双干整枝等方式，去除多余的侧枝、腋芽，保证植株通风透光良好，养分集中供应果实生长；茄子及时摘除门茄以下的侧枝，减少养分消耗；辣椒在生长过程中，去除内膛枝、徒长枝，增强植株间的透气性。

2.疏花疏果。对于坐果较多的蔬菜，如番茄、黄瓜、豆角等，要适时进行疏花疏果。番茄摘除畸形花、病花，保留健壮花朵；黄瓜去除过多的雌花、畸形瓜；豆角摘除发育不良的幼荚，保证果实大小均匀、品质优良，避免因果实过多导致养分不足，影响整体产量和品质。

3.中耕培土。蔬菜生长过程中，适时进行中耕，疏松土壤，增强土壤透气性，促进根系生长。中耕深度不宜过深，避免损伤根系。同时，在植株基部进行培土，可防止倒伏，特别是瓜类蔬菜，培土能增加根系覆土厚度，提高植株稳定性。

三、水肥管理要点

（一）合理施肥

1.平衡施肥。根据不同蔬菜种类和生长阶段，合理搭配氮、磷、钾肥料。茄果类蔬菜在开花结果期，对钾肥需求增加，可适当增施硫酸钾、磷酸二氢钾等肥料，促进果实膨大；叶菜类蔬菜以氮肥为主，但也要配合适量磷、钾肥，增强植株抗性。

2.根外追肥。夏季高温，蔬菜根系吸收能力可能受影响，可采用根外追肥方式补充养分。如在番茄、辣椒等蔬菜生长中后期，用0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，7-10天喷一次，连喷2-3次，可提高果实品质和产量；对于缺钙导致“干烧心”的蔬菜，如甘蓝，可在莲座期至结球后期叶面喷施0.3%-0.5%的氯化钙溶液或硝酸钙溶液2-3次。

3.增施有机肥。结合整地，增施充分腐熟的有机肥，如农家肥、商品有机肥等，改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力，为蔬菜生长提供长效养分。

（二）科学灌溉

1.灌溉时间。夏季浇水宜选在清晨或傍晚，此时水温与地温接近，可减少对蔬菜根系的刺激。避免在中午高温时段浇水，防止地温骤降，影响根系正常生理功能。

2.灌溉量。根据蔬菜种类、生长阶段、土壤墒情和天气情况合理确定灌溉量。一般来说，茄果类蔬菜在结果期需水量较大，应保持土壤湿润但不积水；叶菜类蔬菜叶片面积大，蒸腾作用强，需水量也较多，但要注意避免过度浇水导致沤根。

3.灌溉方式：优先采用滴灌、喷灌、微喷带等节水灌溉方式，精准控制灌水量，提高水分利用效率，同时可降低空气湿度，减少病虫害发生。对于地势平坦、面积较大的菜地，可采用滴灌系统；对于山地、坡地等复杂地形，可选用微喷带进行灌溉。

四、病虫害防治方法

（一）农业防治

及时清除田间杂草、病株、残叶，集中深埋或烧毁，减少病虫害滋生和传播的场所，降低病虫害基数。实行不同蔬菜品种的轮作，如茄果类与叶菜类轮作、豆类与葱蒜类轮作等，可减少土传病害发生，改善土壤生态环境。高温闷棚可有效杀死棚内空间和土壤中的有害生物。具体方法：一是简单高温闷棚，在上茬蔬菜收获后，清洁田间，将棚内蔬菜的枯枝、落叶、病果、病根等全部清出棚外，深翻土壤，在7～8月份，气温达35℃以上时，密闭棚室升温，土壤温度可达到50℃～60℃，经过15~20天的高温闷棚，即可杀死温室内棚体及土壤中的大部分病菌和害虫；二是采用石灰氮高温闷棚，每亩用石灰氮80公斤，翻耕、做畦、浇水、盖地膜，密闭闷棚15~20天，可杀死土壤内大部分有害生物。在下茬定植蔬菜前，底肥中要增加生物菌肥，或蔬菜生长期间冲施生物菌剂，以补充土壤中被杀灭的有益菌群。

（二）物理防治

在设施通风口、门口等部位安装40-60目防虫网，阻挡害虫飞入，如蚜虫、白粉虱、小菜蛾等，减少虫害发生。在田间悬挂黄板、蓝板，利用害虫对颜色的趋性进行诱杀。黄板可诱杀蚜虫、白粉虱等害虫，蓝板可诱杀蓟马等害虫，每亩悬挂20-30块，悬挂高度与蔬菜植株顶部平齐或略高。在菜地周边安装频振式杀虫灯，利用害虫的趋光性，在夜间诱捕害虫，如斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等，减少害虫成虫数量。

（三）生物防治

保护和利用害虫天敌，如释放捕食螨防治红蜘蛛、释放丽蚜小蜂防治白粉虱等，通过生物间的捕食关系控制害虫数量。选用苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌、阿维菌素、苦参碱等生物药剂进行病虫害防治。如用苏云金杆菌防治菜青虫、小菜蛾，用苦参碱防治蚜虫等，这些生物药剂对环境友好，不易产生抗药性，且能有效控制病虫害。

（四）化学防治

根据病虫害发生种类和程度，选择合适的化学农药进行防治。严格按照农药使用说明，掌握好用药浓度、剂量和施药时间，避免盲目加大用药量，防止药害发生。为防止病虫害产生抗药性，不同作用机制的农药要交替使用。严格遵守农药使用安全间隔期规定，在蔬菜采收前禁止使用农药，确保蔬菜产品质量安全。