解读专家：杨维仁  山东农业大学教授、博士生导师　　

1.问：泰安市在畜牧产业布局上是如何优化提升的？

答：泰安市重点实施稳生猪、兴奶业、强家禽，加快沿大汶河肉鸭、泰城周边奶牛、汶阳田肉鸡等优势产业发展。通过优化产业布局，形成“123”现代畜牧业产业体系。肉鸭、奶业、生猪已成为泰安市农业优势产业，农业现代化的引领产业。

肉鸭产业作为泰安市的优势产业，培植众客食品、天信农牧、泰淼食品、六和、和康源等肉鸭产业龙头企业，目前有祖代种鸭场1家、父母代种鸭场12家，年供应市场优质鸭苗5.77亿只，占全国鸭苗供应量的17%，在全国率先组织开展肉鸭智能养殖，亩均产值达到313万元，肉鸭产业形成了“饲料-种禽-养殖、粪污无害化处理（有机种植）-屠宰-冷鲜-熟食、精深加工、宠物食品、羽绒加工、生物制药-仓储-冷链物流-客户群”的完整产业链条，全产业链目前已超过100亿元。今年，成功争取全省优势特色农业（肉鸭）全产业链提质增效试点项目，与农业农村部信息中心合作编制中国肉鸭产业·泰安指数，与山东农业大学合作建设肉鸭科技小院，着力打造“一都、三基地、五园、七中心”肉鸭产业格局。

奶业产业也是泰安市的优势产业，全市有蒙牛、亚奥特、金兰3家乳品加工企业，日加工能力1500多吨，全市生鲜乳产量25万吨，岱岳区、宁阳县、肥城市是奶业大县，澳亚牧场、圣力牧业、金兰乳业是一级种畜禽场，2023年，金兰奶牛场被评为国家核心育种场，奶牛平均单产达到10吨以上，在全国率先引进以色列先进奶牛养殖管理模式，推广数字化管理技术，全市100%的奶牛场实现TMR饲喂，全产业链产值超过50亿元。

生猪产业也是泰安市的优势产业，全市有银宝、温氏集团、城投等大型企业引领，目前，能繁母猪8.4万头，常年出栏160万头以上。2023年6月11日国家生猪市场山东生猪网络交易中心在肥城开市，目前运营良好，市场注册用户4000余户，服务用户6.7万次，猪场1100余次，帮助养殖户实现销售价格增值0.2-0.3元/kg。

2.问：泰安市是如何统筹生态保护和畜牧业发展的？

2023年10月，山东省出台《支持泰安建设山东省黄河流域生态保护和高质量发展先行区实施方案》，12月，省政府印发《关于加快畜牧业转型升级促进高质量发展的意见》， 

泰安作为全省唯一黄河干支流全覆盖的地级市，推动黄河战略落实落地，既是重大的历史机遇，也是重大的政治任务。省里支持泰安借助国家战略资源，谋划建设黄河战略先行区，必须扛牢责任，努力打造黄河流域生态保护先行区、黄河下游高质量发展样板区。

在生态保护上，推进绿色低碳发展，加快推进畜禽粪污资源化利用。一是科学规划布局，统筹安排种养发展空间，拓宽粪肥利用渠道，加强技术推广，大力推广“三物循环”生态养殖模式，统筹考虑现代化养殖基地、蔬菜林果基地、茶叶基地等，促进粪肥就近就地还田，积极打造种养结合样板基地。二是促进源头减量，支持规模养殖场采用现代化设施装备，改进畜禽养殖和粪肥贮存工艺，推广使用节水、自动清粪、雨污分流等设施，减少粪污产生量，实施饲用豆粕减量替代和节粮行动，推广低氮、低磷和低矿物质饲料。三是强化病死畜禽无害化处理，强化监管和宣传，建立部门联合管理、企业规范运行、病死畜禽集中处理的长效机制，收集网络已覆盖全市，做到应收尽收。四是开展绿色低碳养殖试点，联合中国绿色协会等单位，在奶牛、肉鸭等开展碳循环，实施碳足迹管理，推动农牧业碳资产交易，实现畜牧业绿色低碳发展。

在高质量发展上，2021年，泰安市委、市政府启动实施新型工业化强市战略，构建了“441X”现代产业体系，在现代食品产业链上，成立以众客、蒙牛等国家级龙头企业为“链主”的产业格局。事实证明，泰安的肉鸭、奶业、生猪等优势产业发展的比较好，也是因为众客、蒙牛、城投等企业发展的好，龙头带动能力强，所以畜牧业高质量发展必须坚持以工业化思维发展畜牧业。一是重点培育、引进畜产品精深加工企业，发挥引领带动作用，加快畜产品精细化分割、产品精深加工和副产品综合利用。投资5000万元的国泰民安宠物食品二期项目建成投产，满产后可实现年产高端膨化主粮7万吨，销售收入7亿元，带动200人就业。坚持争取与招引并重，大力推进重点项目建设。投资1.3亿元集生产、加工、仓储、物流于一体的泰安立华产业链延伸项目（泰安阳雪食品）正式投产，年产优质冷鲜肉禽产品3万吨，副产品5000吨。泰安大福食品公司预制菜生产项目正式投产，年产预制菜产品3600吨。探索开展奶农办加工试点，泰安金兰乳业实施养加一体奶加工项目，4月份顺利获批鲜奶生产许可证和学生奶基地认证，日加工鲜奶3吨。二是加大对上争取力度，宁阳县成功争取国家奶业生产能力提升整县推进项目，肥城市成功获批畜牧业高质量发展先行县实施主体。成功争取全省优势特色农业（肉鸭）全产业链提质增效试点项目落地泰安，项目总资金达1亿元，2024年度项目资金4000万元。三是强化数字赋，山东生猪交易市场运营良好，累计完成生猪交易24万头、交易额4.83亿元，是省内最大的生猪大宗商品交易平台；以平台为依托，加快前端养殖布局，投资5500万元的锦湖种培场建设完成，年新增出栏6万头。全国肉鸭产业综合服务平台上线运行，智慧养殖系统已实现新泰天信自养基地1300多万羽肉鸭养殖全生命周期管理，平台交易额达到5.85亿元。

相关文件：泰政办发〔2024〕9号 泰安市人民政府办公室关于加快促进畜牧业高质量发展的实施意见