■菌垄上的羊肚菌。通讯员供图

春日融融，万物生长，眼下正是采摘和食用新鲜羊肚菌的好时节，在泰山区邱家店镇刘家疃村金实食用菌种植合作社，工作人员正在菌垄间采摘羊肚菌。一丛丛破土而出的羊肚菌撑着褐色的“小伞帽”，错落有致地生长在菌垄上，菌香混合着泥土气息扑面而来，鲜嫩的羊肚菌壮硕饱满、长势喜人。

“羊肚菌是一种珍稀食用菌，因长得像羊肚而得名，营养价值丰富，其种植周期短，对种植技术要求高，整畦搭棚、播种培育、出菇管护、采收烘焙都要严格按照技术标准操作，才能保证成品色泽鲜丽、味香纯正。”该合作社技术人员陈川介绍。

据了解，刘家疃村以产业建设为先导，通过资源整合、土地入股等形式，与该合作社开发种植羊肚菌0.867公顷，建设菌棚37个，引进“金羊九号”菌菇品种，实现亩产鲜菇500余公斤，每公斤售价160元。

为进一步提高产品附加值，方便产品运输储存，该合作社采购烘干设备对鲜菇进行深加工和再包装，不断延伸产业链条，打响菌菇品牌。刘家疃村依托自身研学产业特色，创新推出菌菇采摘品尝研学体验，以服务业为农产品销售注入新活力。

“羊肚菌的成功种植，为村民提供了家门口就业的岗位，在助推产业发展的同时，带动周边20余人就业，增收50余万元，带领大家走出了新的致富道路。”刘家疃村党支部书记孙启芳说。