各县（市、区）农业农村局、功能区有关单位：

为进一步抓好全市冬季蔬菜生产管理，科学防灾减灾，做好冬季蔬菜稳产保供工作，增加菜农收入，市农业农村局组织有关专家和技术人员，在前期调研的基础上，研究制定了《2023年泰安市冬季蔬菜生产管理技术指导意见》，现印发给你们，请结合实际情况，参照执行。

附件：2023年泰安市冬季蔬菜生产管理技术指导意见

泰安市农业农村局

2023年11月8日

2023年泰安市冬季蔬菜生产管理技术指导意见

为抓好全市冬季蔬菜生产管理工作，科学应对冬季灾害天气，保障蔬菜市场供应和价格稳定，增加菜农收入，各县市区要高度重视冬季蔬菜安全生产，加强生产环境调控，强化关键环节管理，提高防灾减灾能力，确保设施蔬菜生产供应，保障蔬菜安全过冬。

一、加固维护设备，确保蔬菜安全生产

我市冬季蔬菜以日光温室为主，在极端天气来临前，应当及时更换破旧棚膜、损坏的草苫等保温覆盖物，确保温度条件满足蔬菜生产要求。对老旧温室应及时采取加固措施，注意加强对温室骨架、墙体的检查和维护，保障设施后墙、山墙、立柱、骨架等坚固牢靠，排水、电力等符合安全生产要求，防风、卷帘、应急加热、除雪等设备运行正常，防止遇到风雪灾害天气造成大棚坍塌，造成人、财、物的损失。

二、防范极端天气，科学防灾减灾

冬季极端低温、风雪、连阴天等灾害性天气对蔬菜生产影响很大，各县市区应提前制定防灾减灾预案，加强与气象部门的合作交流，及时发布灾害性天气预测预报，切实强化防范措施，科学防灾减灾，避免或减少生产损失。

（一）应对极端低温

为避免发生冻害，在寒潮来临前要及时采取保温措施，在通风口处和大棚门口处设置缓冲膜，在设施外加盖保温被、苯板或泡沫板等覆盖物，提高设施抗寒保温能力。必要时可采取辅助加温措施，提前准备好暖风机、电加热器、应急加热设备等辅助加温装备，以便提高棚内温度，同时要注意好用火、用电安全，确保棚内安全生产。

（二）应对大风

为预防大风天气，一是大风来临时，可在草苫和外覆膜上加压东西横向加布套的细钢索，防止大风将草苫和外覆膜吹起。二是在大风天密闭通风口、温室门口，防止大风吹入温室内部。三是在拱杆间用加布套的压膜绳压紧，也可减少薄膜损害。

（三）应对雪灾

遇到下雪天气，要及早覆盖草苫，草苫上覆盖防雨雪薄膜。下雪过程中应当随时清除棚上积雪，有条件的可利用吹风机吹雪。雪停后及时清扫积雪，只要温度下降幅度不大，白天就要揭开草苫，增加棚内光照。如果遇到大雪天气，要及时架设临时立柱，防止积雪压塌棚体。

（四）应对连续阴天

冬季连续数天的阴雨雪天对日光温室生产影响极大。为减轻损失，应密切关注当地天气预报，在连续阴天来临之前做好预防措施，提前喷洒防病防寒药剂，减少通风。若无雨雪天气，尽量在中午前揭草苫，下午早盖草苫，有补光条件可开灯补光，夜间温度低可以适当增加保温措施。天气转晴后应当逐渐揭苫，防止植株因为强光下蒸腾作用和低温下根系水分吸收差而得不到水分供应萎蔫。如果揭草苫后植株出现萎蔫现象应立即回盖草苫，并喷施与室温相同的温水或营养液，以减轻萎蔫、补充营养。待植株恢复后再逐步揭苫。

三、加强生产环节调控

冬季设施蔬菜生产应当强化光照、温湿度、肥水管理措施，做好冬季蔬菜稳产保供。

（一）光照管理

生产过程中在确保温度前提下尽量早揭晚盖草苫等覆盖物，延长室内光照时间，可在温室后坡张挂反光膜，增加北侧光照强度以提高蔬菜产量。要选用透光率高、流滴性好、耐候性强的多功能复合棚膜，同时可采取人工扫除或者棚面栓挂无静电布条的方式保持棚膜清洁。遇到连续阴天，在白天无雨雪时可短时间内揭开草苫，让作物利用散射光进行光合作用。有条件的可采取人工补光，安装高压钠灯，在补光的同时提高温室内温度。

（二）温度管理

可在温室门口、前屋面以及顶部通风口下方悬挂薄膜，能够有效避免室外冷空气直接吹到作物上。有条件的可在温室门口前建造缓冲间，防止冷风吹入温室内部。夜间温室要及时覆盖草苫等覆盖物，保障温室内夜间前半夜气温在15℃以上，凌晨最低气温维持在8℃以上。白天揭开草苫后以室内温度不下降为宜，下午室内温度降到20℃以下及时盖草苫，使白天室内气温控制在26—32℃，以尽量多保存热量，应对夜间热量散失。

（三）肥水管理

一是要合理控制温室内空气湿度，早晨卷起覆盖物后可通风排湿，时间不超过20分钟。遇到连阴天，可在中午室内温度最高时通风10-20分钟，其后根据作物生长及温度情况进行通风。二是在12月下旬至1月下旬的深冬季节，一般尽量不浇水，如果深冬期阳光充足，作物表现缺水时，可选寒潮刚过，天气晴朗时，进行膜下滴灌，同时施用含有氨基酸、腐殖酸、海藻酸等具有促根抗逆作用的滴灌专用肥，提高作物根系活性。也可喷施含钙镁硼锌铁等中量元素、氨基酸的叶面肥，提高作物产量和品质。浇水后注意及时通风排湿。深冬期过后，天气转暖可适当增加浇水和施肥次数。

四、露地蔬菜生产管理

我市露地越冬蔬菜主要包括大蒜、菠菜等耐寒性蔬菜，生产上一是要注意大蒜越冬期间如果遇到极端低温天气，应当在蒜田临时加盖一层地膜，同时适当用土压实地膜，避免大风刮坏。二是根据土壤墒情，结合作物生长情况，适时浇透越冬水，提高作物抗寒能力。三是可在大蒜、菠菜田间撒施作物秸秆或腐熟有机肥，能够起到保温作用，增强作物越冬能力。